Di bazirganiya navneteweyî de wekî mal-bi nirxê bilind, hûrguliyên pakkirin û hilanîna şerabê rasterast bandorê li kalîte û ezmûna xerîdar dike. Fêmkirina karanîna rast û domandina şûşeyên şerabê bi taybetî ji bo kesên ku di bazirganiya biyanî de dixebitin girîng e. Li jêr hin serişteyên sereke hene ku ji we re bibin alîkar ku hûn rêveberiya zincîra peydakirinê xweşbîn bikin û razîbûna xerîdar çêtir bikin.
1. Yekitiya şûşê kontrol bikin
Di dema veguheztinê de, şûşeyên şerabê bi hêsanî ji ber lêdan an perçiqandinê zirarê dibînin. Divê pisporên bazirganiya biyanî piştrast bikin ku şûşeyên şikestî ne û etîket saxlem in, û kontrol bikin ku kork bi rêkûpêk vegirtî ye. Derketina şerabê ji devê şûşeyê dibe ku têkçûnek mohrê nîşan bide û ji bo ku zirarê nebîne baldariyek bilez hewce dike.
2. Kontrola Germahiya Storage û Nermiyê
Şerab ji şert û mercên hilanînê hesas e. Divê şûşeyên nevekirî di germahiyek domdar 12-18 derece û di asta nemiya %60%-70 de bêne hilanîn da ku kork zuha nebe û neqelişe û bibe sedema oksîdasyonê. Depoyên bazirganiya biyanî hewceyê alavên kontrolkirina germahiya pispor in, nemaze ji bo fermanên depoya demdirêj.
3. Storage Rast
Pêdivî ye ku şûşeyên şerabê bi rengek horizontî werin hilanîn, û pê ewle bin ku kork bi şerabê re di têkiliyê de ye da ku şilbûnê biparêze û rê li ber ketina hewayê bigire. Dema ku şerabatên bi qermîçok-dikarin li ser lingan werin hilanîn, hilanîna horîzontal dîsa jî cîh xilas dike û veguhastinê hêsan dike.
4. Pêşniyarên Storage Piştî Vekirina
Ger xerîdar nimûneyên vekirî werdigirin, tê pêşniyar kirin ku wan bi mora valahiyê veşêrin û wan bixin sarincê da ku oksîdasyonê hêdî bikin. Di bazirganiya navneteweyî de peydakirina van rêwerzên hilanînê dikare pêbaweriya xerîdar zêde bike.
Mamostekirina van serişteyan ne tenê dê windahiyên barkêşiyê kêm bike, lê di heman demê de pisporiyê jî nîşan dide û karûbarên bazirganiya şerabê bi kalîtetir-ji xerîdarên navneteweyî re peyda dike. Detayên serkeftinê diyar dikin; bidestxistina bazara cîhanî bi pakkirina şûşeyek şerabê dest pê dike.
